Asado al horno mediterráneo con pollo

De Stephcooksstuff · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Unta los muslos de pollo con aceite de oliva, sal y comino.
2. Vierte los risoni en una bandeja de horno, añade el caldo caliente y remueve con suavidad.
3. Reparte la cebolla, los aros de pimiento, los tomates cherry, las aceitunas y las rodajas de limón sobre los risoni y el caldo.
4. Coloca los muslos de pollo sazonados encima.
5. Cubre con papel de aluminio y hornea a 200 °C durante 25 minutos. Destapa y hornea 10 minutos más, hasta que estén dorados.
6. Retira el pollo y remueve bien los risoni y las verduras para que absorban los jugos.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.