Empty My Fridge
Assado de frigideira mediterrâneo com frango
Ingredientes
- Chicken thigh4
- Olive oil2 colheres de sopa
- Salt1 colher de chá
- Cumin1 colher de sopa
- Risoni1 xícara
- Caldo · quente e pronto para usar2 xícaras
- Onion · fatiado finamente1
- Bell pepper · fatiado1
- Cherry tomato200 g
- Kalamata olive · escorrido350 g
- Lemon · fatiado1
Modo de preparo
- Esfregue as coxas de frango com azeite, sal e cominho.
- Despeje o risoni numa assadeira, depois acrescente o caldo quente e mexa delicadamente.
- Distribua por cima do risoni e do caldo a cebola, os anéis de pimentão, os tomates-cereja, as azeitonas e as fatias de limão.
- Coloque as coxas de frango temperadas por cima.
- Cubra com papel-alumínio e asse a 200 °C por 25 minutos. Retire o papel e asse mais 10 minutos, até dourar.
- Retire o frango e misture bem o risoni e os legumes para que absorvam o caldo.
Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.