地中海风味鸡肉烤盘焗饭
食材
- Chicken thigh4
- 橄榄油2 汤匙
- 盐1 茶匙
- 小茴香1 汤匙
- 意大利米粒面1 杯
- 高汤 · 热的,可直接使用2 杯
- 洋葱 · 切成细丝1
- 青椒 · 切片1
- 樱桃番茄200 克
- 卡拉马塔橄榄 · 沥干350 克
- 柠檬 · 切片1
步骤
- 用橄榄油、盐和孜然粉抹在鸡腿上。
- 将意大利米粒面倒入烤盘,然后加入热高汤,轻轻搅拌。
- 将洋葱、甜椒圈、樱桃番茄、橄榄和柠檬片铺在意大利米粒面和高汤上。
- 把调味好的鸡腿放在最上面。
- 盖上锡纸,以200°C烘烤25分钟。揭开锡纸再烤10分钟,至金黄色。
- 取出鸡肉,然后充分拌匀意大利米粒面和蔬菜,让它们吸收汤汁。
根据 Stephcooksstuff 的视频整理,细节请看视频。
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