Salada de grão-de-bico mediterrânea! Receita fácil da dieta mediterrânea

Por The Mediterranean Dish · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata a mostarda Dijon, o suco de limão, o alho picado, a pimenta Aleppo, o sumac e cerca de 1/2 colher de chá de sal e de pimenta-do-reino preta cada.
2. Continuando a bater, despeje aos poucos o azeite de oliva extra virgem até o molho ficar brilhante e bem emulsionado.
3. Acrescente o grão-de-bico, o pepino, os tomates cereja cortados ao meio, os pimentões vermelhos assados, a cebola roxa ou os échalotes, a salsinha e a hortelã, e misture delicadamente.
4. Adicione o abacate e misture com muito cuidado mais uma vez.
5. Prove, ajuste o tempero e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.