地中海鹰嘴豆沙拉食谱

作者：The Mediterranean Dish · 20 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合鹰嘴豆、青椒、墨西哥辣椒（可选）、番茄、日晒番茄干、葱（白葱和青葱部分）、两种橄榄，以及欧芹和薄荷或罗勒。
2. 在另一个碗或罐中加入特级初榨橄榄油、白葡萄酒醋、柠檬汁、大蒜末、漆树粉、阿勒颇辣椒和碎红辣椒（可选），加盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
3. 将酱汁淋在沙拉上，轻轻拌匀使其均匀裹上酱汁。
4. 上桌前静置30分钟，或加盖冷藏至准备食用时。
5. 上桌前快速拌匀，如有需要再调整调味。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。