Recette régime méditerranéen (poulet italien au four sur plaque)

Par The Mediterranean Dish · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
2. Dans un grand saladier, mélangez les légumes coupés avec le poulet, l'ail haché, le sel kasher, le poivre noir, l'origan séché, le paprika et la coriandre.
3. Ajoutez le zeste et le jus de citron, le vinaigre blanc et un généreux filet d'huile d'olive extra vierge, puis remuez jusqu'à ce que légumes et poulet soient bien enrobés.
4. Étalez le poulet et les légumes en une seule couche sur une grande plaque de cuisson.
5. Enfournez environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit à cœur.
6. Pour plus de coloration, passez brièvement la plaque sous le gril.
7. Parsemez de persil frais avant de servir, si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.