Ricetta dieta mediterranea (pollo italiano al forno su teglia)

Name: Ricetta dieta mediterranea (pollo italiano al forno su teglia)
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Zucchina; 1 Peperone; 1 Cipolla rossa; 9 oz Broccolo Tenderstem; 1 ½ lb Petto di pollo, disossato; 5 Aglio; Sale; Pepe nero; 2 cucchiaini Origano; 1 cucchiaino Paprika; 1 cucchiaino Coriandolo; 1 Limone; 1 cucchiaino Aceto; Olio d'oliva extra vergine; Prezzemolo

Di The Mediterranean Dish · 40 min

Ingredienti

Zucchina2
Peperone1
Cipolla rossa1
Broccolo Tenderstem9 oz
Petto di pollo · disossato1 ½ lb
Aglio5
Sale
Pepe nero
Origano2 cucchiaini
Paprika1 cucchiaino
Coriandolo1 cucchiaino
Limone1
Aceto1 cucchiaino
Olio d'oliva extra vergine
Prezzemolo

Preparazione

Scaldate il forno a 200 °C (400 °F).
In una ciotola capiente, condite le verdure tagliate con il pollo, l'aglio tritato, il sale kosher, il pepe nero, l'origano secco, la paprica e il coriandolo.
Aggiungete la scorza e il succo di limone, l'aceto bianco e un generoso filo di olio extravergine d'oliva, poi mescolate finché verdure e pollo non sono ben ricoperti.
Distribuite il pollo e le verdure in un unico strato su una teglia grande.
Infornate per circa 20 minuti, finché il pollo non è cotto in profondità.
Per una doratura più intensa, passate brevemente la teglia sotto il grill.
Guarnite con prezzemolo fresco prima di servire, se volete.

Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.

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