Empty My Fridge
Receita da dieta mediterrânea: frango italiano na assadeira!
Ingredientes
- Zucchini2
- Bell pepper1
- Red onion1
- Tenderstem broccoli9 oz
- Chicken breast · sem osso1 ½ lb
- Garlic5
- Salt
- Black pepper
- Orégano2 colheres de chá
- Paprika1 colher de chá
- Cilantro1 colher de chá
- Lemon1
- Vinegar1 colher de chá
- Extra virgin olive oil
- Parsley
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
- Em uma tigela grande, misture a abobrinha, o pimentão vermelho, a cebola roxa e o brócolis com os pedaços de frango e o alho picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino preta, depois acrescente o orégano, a páprica e o coentro.
- Adicione a raspas e o suco do limão, o vinagre branco e um fio generoso de azeite de oliva extravirgem. Misture até que os legumes e o frango fiquem bem envolvidos.
- Espalhe tudo em uma única camada em uma assadeira grande.
- Asse por cerca de 20 minutos, até o frango ficar bem cozido por dentro. Para mais cor, passe rapidamente pelo grill.
- Se quiser, finalize com salsinha e sirva.
Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.