Mediterraner Salat mit gegrillter Zucchini

Von The Mediterranean Dish · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zucchinischeiben in eine große Schüssel geben. Etwa 3 EL natives Olivenöl extra darüber träufeln, mit gemahlenem Kreuzkümmel bestreuen und mit sauberen Händen vermengen.
2. Einen Grill oder eine Grillplatte gut heiß werden lassen. Die Zucchini portionsweise, ohne sie zu überfüllen, etwa 4 Minuten grillen, dabei ein paarmal wenden, bis sie durchgegart und schön angeröstet sind.
3. Die gegrillte Zucchini zurück in die Schüssel geben. Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
4. Die gehackte Petersilie und den Estragon hinzufügen und vorsichtig nochmals untermischen.
5. Auf eine Servierplatte geben, nach Belieben mit Feta oder Ziegenkäse bestreuen und bei Zimmertemperatur servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.