Salada mediterrânea de abobrinha grelhada

Por The Mediterranean Dish · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque as rodelas de abobrinha numa tigela grande. Regue com cerca de 3 colheres de sopa de azeite extra virgem, polvilhe com o cominho em pó e misture com as mãos limpas para envolver bem.
2. Aqueça bem uma grelha ou chapa. Grelhe a abobrinha em porções, sem amontoar, por cerca de 4 minutos, virando algumas vezes, até ficar cozida e bem marcada.
3. Volte a abobrinha grelhada para a tigela. Acrescente o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta, e misture.
4. Junte a salsa picada e o estragão e misture delicadamente de novo.
5. Passe para um prato de servir, polvilhe com queijo feta ou de cabra se quiser, e sirva em temperatura ambiente.

Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.