Empty My Fridge
Mediterraner Kidneybohnensalat (Bohnensalat-Rezept!)
Zutaten
- Red bean · abgetropft und abgespült1
- Cucumber · gehackt½
- Tomate · gehackt1
- Cilantro · gehackt1 Bund
- Red onion · gehackt1
- Dijon-Vinaigrette
- Lemon1
- Extra virgin olive oil3 EL
- Dijon mustard1 TL
- Garlic · Paste fein gehackt½ TL
- Sumac1 TL
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel die Kidneybohnen mit der gewürfelten Gurke, der gewürfelten Tomate, dem gehackten Koriander und der gehackten roten Zwiebel vermischen.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Dijon-Senf, Knoblauch, Sumach und Pfeffer verquirlen.
- Das Dressing über den Salat gießen und mit einem großen Löffel gut untermischen. Bei Bedarf noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Abdecken und 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.