地中海橄榄面包做法：在家自制面包

作者：Vincenzo's Plate · 90 分钟

食材

步骤

1. 提前15分钟把面团从冰箱中取出。
2. 在木板上撒面粉，用手掌抹开，再把面团放在上面。
3. 用擀面杖擀开面团，注意不要擀得太平或太薄。
4. 把一半橄榄压入面团中，彼此间距至少4厘米。
5. 用手卷起面团，把所有橄榄包裹住。
6. 将烤箱预热至250度。
7. 把剩下的橄榄压入面团并再次包住，然后用擀面杖轻轻把橄榄压得更深；允许有几颗橄榄顶部仍露在外面。
8. 在披萨盘上铺好烘焙纸，把面团球放在上面。
9. 用锋利的刀在面团球右侧划一道口子，让它微微张开，但不要切断。
10. 放入烤箱至少烤一小时，直到顶部上色、内部熟透。
11. 让面包静置15至20分钟。
12. 在小碗中倒入大量特级初榨橄榄油，加入至少2汤匙香醋，用于蘸食或淋在面包上。

根据 Vincenzo's Plate 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

橄榄黑橄榄