Mediterrane Pasta in 30 Minuten

Name: Mediterrane Pasta in 30 Minuten
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Spaghetti; 2 EL Olive oil; 3 Zehen Garlic, in Scheiben geschnitten; ½ TL Chili pepper, Flocken; 4 Tassen Cherry tomato; 1 Tasse Artichoke; 1 Tasse Kalamata-Olive, in Scheiben geschnitten; 1 EL Caper; 1 TL Salt; ⅓ Tassen Parmesan, gerieben

Von Unicorns in the Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Spaghetti1 lb
Olive oil2 EL
Garlic · in Scheiben geschnitten3 Zehen
Chili pepper · Flocken½ TL
Cherry tomato4 Tassen
Artichoke1 Tasse
Kalamata-Olive · in Scheiben geschnitten1 Tasse
Caper1 EL
Salt1 TL
Parmesan · gerieben⅓ Tassen

Zubereitung

Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl, zerstoßene Chiliflocken und Salz in eine große Pfanne geben. Umrühren, abdecken und 15 bis 20 Minuten garen, bis die Tomaten aufplatzen und weich werden.
Inzwischen die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. 1 Tasse Nudelwasser aufheben, dann abgießen und beiseitestellen.
Sobald die Tomaten aufgeplatzt sind, gut umrühren und die Oliven, Artischockenherzen und Kapern hinzufügen.
Die Hitze auf mittlere Stufe stellen, die Nudeln in die Soße geben und vermengen. ⅓ Tasse Nudelwasser dazugeben und unterrühren, bis die Soße cremig wird. Bei Bedarf mehr Nudelwasser zufügen.
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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