Empty My Fridge
Macarrão mediterrâneo em 30 minutos
Ingredientes
- Spaghetti1 lb
- Olive oil2 colheres de sopa
- Garlic · fatiado3 dentes
- Chili pepper · flocos½ colher de chá
- Cherry tomato4 xícaras
- Artichoke1 xícara
- Kalamata olive · fatiado1 xícara
- Caper1 colher de sopa
- Salt1 colher de chá
- Parmesan cheese · ralado⅓ xícara
Modo de preparo
- Coloque os tomates cereja, o alho, o azeite, a pimenta-vermelha em flocos e o sal em uma panela grande. Mexa, tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos, até os tomates estourarem e amolecerem.
- Enquanto isso, cozinhe o espaguete conforme a embalagem. Reserve 1 xícara da água do cozimento, depois escorra a massa e reserve.
- Quando os tomates estourarem, mexa bem e acrescente as azeitonas, os corações de alcachofra e as alcaparras.
- Deixe o fogo em médio, adicione a massa ao molho e misture. Acrescente ⅓ de xícara da água do cozimento e misture até ficar cremoso; se precisar, junte mais água do cozimento.
- Sirva com parmesão recém-ralado por cima.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.