地中海风味意面沙拉 | 营养满满，简单易做

作者：Spain on a Fork · 20 分钟

食材

步骤

1. 在汤锅中加入约超过一半的水，充分加盐，大火烧开。
2. 下锅煮意面，煮至刚好弹牙（约7分钟），然后倒入滤网沥干。
3. 趁意面放凉时，将红洋葱切薄片，黄瓜和红甜椒切成小块，黑橄榄切薄片，鹰嘴豆沥干后冲洗。
4. 待意面凉到可以触碰时（约5至10分钟），放入大碗中，加入鹰嘴豆、切好的蔬菜、橄榄和欧芹。
5. 制作酱汁：在小碗中加入橄榄油、白葡萄酒醋、磨成细末的大蒜和干牛至，加少许盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
6. 将酱汁淋在意面沙拉上，加盐和大量黑胡椒调味，充分拌匀。
7. 室温食用，或放入冰箱冷藏后再享用。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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