Ensalada mediterránea
Ingredientes
- Garbanzos · escurridos y enjuagados2 latas
- Cherry tomato · cortados por la mitad1
- Red onion · cortado en dados1
- Cucumber · cortado en dados1
- Parsley · picado1 manojo
- Queso feta1
Preparación
- En un bol grande, mezcle los garbanzos, los tomates cherry, la cebolla roja, el pepino, el perejil y la feta.
- En un tarro o un bol pequeño, bata el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el zumo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
- Vierta el aliño sobre la ensalada y mezcle con suavidad para cubrir todo.
- Refrigere una o dos horas para que se mezclen los sabores, o sirva al momento.
- Sírvala fría.
Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.
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