Empty My Fridge
Insalata mediterranea
Ingredienti
- Ceci · scolati e sciacquati2 lattine
- Pomodoro ciliegino · tagliati a metà1
- Cipolla rossa · tagliato a cubetti1
- Cetriolo · tagliato a cubetti1
- Prezzemolo · tritato1 mazzo
- Formaggio Feta1
Preparazione
- In una ciotola capiente, unite i ceci, i pomodorini, la cipolla rossa, il cetriolo, il prezzemolo e la feta.
- In un barattolo o in una ciotola piccola, sbattete l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il succo di limone, la senape di Digione, il sale e il pepe fino a ottenere un condimento liscio.
- Versate il condimento sull'insalata e mescolate delicatamente per ricoprire tutti gli ingredienti.
- Mettete in frigorifero per un'ora o due così i sapori si amalgamano, oppure servite subito.
- Servite fredda.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
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