Lachs nach mediterraner Art

Name: Lachs nach mediterraner Art
Total time: 30 min
Ingredients: 1,1 lb Salmon; 2 Tassen Cherry tomato; 1,8 oz Olive; 2 TL Caper; 2 Zehen Garlic; nach Geschmack Oregano; nach Geschmack Salt; nach Geschmack Black pepper; nach Geschmack Extra virgin olive oil; nach Geschmack Thyme

Von GialloZafferano · 30 Min.

Zutaten

Salmon1,1 lb
Cherry tomato2 Tassen
Olive1,8 oz
Caper2 TL
Garlic2 Zehen
Oreganonach Geschmack
Saltnach Geschmack
Black peppernach Geschmack
Extra virgin olive oilnach Geschmack
Thymenach Geschmack

Zubereitung

Die Kirschtomaten halbieren. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Öl und Oregano würzen, gut vermischen und beiseitestellen.
Mit einer Pinzette eventuelle Gräten aus den Lachsfilets entfernen. Die Filets in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen.
Die Kirschtomaten, Oliven und entsalzten Kapern in die Form geben.
Den Lachs mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Getrockneten Oregano und Thymianzweige über die Form verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze (statisch) bei 450 °F (ca. 230 °C) etwa 20 Minuten backen, bis der Lachs fertig ist.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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