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Saumon à la méditerranéenne
Ingrédients
- Saumon1,1 lb
- Tomate cerise2 tasses
- Olive1,8 oz
- Câpre2 c. à c.
- Ail2 gousses
- Origanselon le goût
- Selselon le goût
- Poivre noirselon le goût
- Huile d'olive extra viergeselon le goût
- Thymselon le goût
Étapes
- Coupez les tomates cerises en deux. Assaisonnez-les avec les gousses d'ail, du sel, du poivre, de l'huile et de l'origan. Mélangez bien et réservez.
- Retirez les arêtes des filets de saumon à la pince à épiler. Disposez-les dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé.
- Versez les tomates cerises, les olives et les câpres dessalées dans le plat.
- Assaisonnez le saumon d'huile, de sel et de poivre. Parsemez le plat de brins d'origan séché et de branches de thym frais.
- Enfournez dans un four préchauffé en mode statique à 450°F (environ 230°C) pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit prêt.
Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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