Salmone in stile mediterraneo

Name: Salmone in stile mediterraneo
Total time: 30 min
Ingredients: 1,1 lb Salmone; 2 tazze Pomodoro ciliegino; 1,8 oz Oliva; 2 cucchiaini Cappero; 2 spicchi Aglio; q.b. Origano; q.b. Sale; q.b. Pepe nero; q.b. Olio d'oliva extra vergine; q.b. Timo

Di GialloZafferano · 30 min

Ingredienti

Salmone1,1 lb
Pomodoro ciliegino2 tazze
Oliva1,8 oz
Cappero2 cucchiaini
Aglio2 spicchi
Origanoq.b.
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Olio d'oliva extra vergineq.b.
Timoq.b.

Preparazione

Tagliate a metà i pomodorini ciliegia. Conditeli con gli spicchi d'aglio, sale, pepe, olio e origano. Mescolate bene e mettete da parte.
Eliminate le lische dai filetti di salmone con le pinzette. Disponeteli in una teglia foderata con carta da forno.
Versate nella teglia i pomodorini, le olive e i capperi dissalati.
Condite il salmone con olio, sale e pepe. Aggiungete su tutta la teglia rametti di origano secco e di timo fresco.
Infornate in forno statico preriscaldato a 450°F (circa 230°C) per circa 20 minuti, finché il salmone è pronto.

Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.

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