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Salade de thon méditerranéenne
Ingrédients
- Moutarde de Dijon2 ½ c. à c.
- Citron vert1 ½
- Huile d'olive extra vierge⅓ tasse
- Sumac½ c. à c.
- Sel
- Poivre noir
- Piment en flocons · émiettés en flocons½ c. à c.
- Thon albacore ou thon à nageoires jaunes3 boîtes
- Céleri2 ½
- Concombre½
- Radis4–5
- Oignon vert3
- Oignon rouge½
- Olive de Kalamata · dénoyauté½ tasse
- Persil1 botte
- Menthe10–15
Étapes
- Dans un petit bol, fouettez la moutarde de Dijon, le zeste et le jus du citron vert. Ajoutez l'huile d'olive, le sumac, le sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge concassés (facultatif). Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Égouttez bien le thon et placez-le dans un grand saladier. Ajoutez le céleri, le concombre, les radis, les oignons verts, l'oignon rouge, les olives Kalamata, le persil et la menthe. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
- Versez la vinaigrette sur la salade et remuez doucement pour bien enrober. Couvrez et réfrigérez 30 minutes. Remuez encore délicatement avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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