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Salade méditerranéenne aux haricots blancs | Recette sante en 10 minutes
Ingrédients
- Huile d'olive extra vierge3 c. à s.
- Vinaigre de vin blanc1 c. à s.
- Moutarde de Dijon1 c. à c.
- Ail1 gousse
- Origan · séchés1 c. à c.
- Haricot blanc1 bocal
- Oignon rouge1
- Concombre½
- Poivron1
- Olive noire · tranchés⅓ tasse
- Fromage mozzarella4 oz
- Basilic12
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon, l'ail râpé et l'origan, puis saler et poivrer. Réserver.
- Égoutter les haricots blancs, les rincer à l'eau et bien secouer pour retirer l'excédent d'eau. Les mettre dans un grand saladier.
- Ajouter sur les haricots l'oignon rouge, le concombre, le poivron rouge, les olives noires tranchées, la mozzarella et le basilic, verser la vinaigrette, saler et poivrer, puis mélanger délicatement jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Servir à température ambiante ou bien frais. Se conserve jusqu'à 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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