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地中海白豆沙拉 | 10分钟健康食谱
食材
- 特级初榨橄榄油3 汤匙
- 白葡萄酒醋1 汤匙
- 第戎芥末1 茶匙
- 大蒜1 瓣
- 奥雷加诺 · 干的1 茶匙
- 白豆1 瓶
- 红洋葱1
- 黄瓜½
- 青椒1
- 黑橄榄 · 切片⅓ 杯
- 莫扎雷拉奶酪4 盎司
- 罗勒12
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 将橄榄油、白葡萄酒醋、第戎芥末、磨碎的蒜和牛至放入碗中搅匀，加盐和黑胡椒调味，放在一旁备用。
- 将白豆沥干，用清水冲洗后甩干多余水分，放入大碗中。
- 把红洋葱、黄瓜、红甜椒、切片黑橄榄、马苏里拉奶酪和罗勒铺在豆子上，淋上酱汁，加盐和黑胡椒调味，轻轻拌匀。
- 可在室温或冷藏后食用。冷藏可保存3至4天。
根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。
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