Ricetta di insalata mediterranea di fagioli bianchi (piyaz)
Ingredienti
- Fagiolo cannellini1 lattina
- Pomodoro2
- Cipolla rossa½
- Prezzemolo1 tazza
- Sommacco1 cucchiaino
- Pepe di Aleppo½ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Limone1
- Olio d'oliva2 cucchiai
Preparazione
- Mettete i fagioli cannellini scolati in una ciotola capiente. Aggiungete i pomodori a dadini, la cipolla rossa a fettine e il prezzemolo tritato, mescolate bene e mettete da parte.
- In una ciotola piccola, mescolate il sumac, il peperoncino di Aleppo, il sale, il succo di limone e l'olio d'oliva, poi versate sull'insalata.
- Condite l'insalata con il condimento, mescolando, e tenetela in frigorifero per 30 minuti.
- Servite fredda come contorno.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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