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超级水牛鸡肉蘸酱千层面 | 比赛日美食 | Cookin' Somethin' w/ Matty Matheson
食材
- 辣酱1 杯
- 黄油6 汤匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 卡宴辣椒½ 茶匙
- 鸡肉 · 切碎1 ½
- 奶油乳酪2
- 切达奶酪1
- 牛奶 · 刨丝½ 杯 + 4 盎司
- 蓝腐乳8 盎司
- 盐
- 黑胡椒
- 洋葱 · 切丁1
- 腌黄瓜 · 切片
- 冰山莴苣 · 刨丝1 头
- 芹菜 · 切片2
- 墨西哥薄饼10
步骤
- 将烤箱预热至400°F（200°C）。
- 在装有扁平搅拌棒的厨师机中，先低速将奶油奶酪与一半蓝纹奶酪拌匀，然后调到较高速度打发2分钟使其蓬松。
- 在烤盘底部铺一层打发好的蓝纹奶酪糊，再铺三分之一的鸡肉，然后放上刨丝的白切达奶酪和马苏里拉奶酪。重复此步直至材料用完，最后铺上剩余的蓝纹奶酪和马苏里拉奶酪。
- 烘烤后取出，静置5分钟再食用。
根据 Matty Matheson 的视频整理，细节请看视频。
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