Melt-in-Your-Mouth Leg of Lamb

Name: Melt-in-Your-Mouth Leg of Lamb
Total time: 180 min
Ingredients: 1 Lamb; nach Geschmack Salt; nach Geschmack Black pepper, cracked; 1–2 TL Cumin, ground powder; 1–2 TL Oregano, dried; 10 Garlic, peeled; 2 Jalapeño; 7 Scallion; 1 Bund Parsley; Greek yoghurt

Von Dimitra's Dishes · 180 Min.

Zutaten

Lamb1
Saltnach Geschmack
Black pepper · crackednach Geschmack
Cumin · ground powder1–2 TL
Oregano · dried1–2 TL
Garlic · peeled10
Jalapeño2
Scallion7
Parsley1 Bund
Greek yoghurt

Zubereitung

Preheat the oven to 350°F (180°C).
Put the lamb in a roasting pan and cut several slits all over it. Season with salt, pepper, oregano and cumin.
Blend all the marinade ingredients until smooth, pour the yogurt mixture over the lamb and turn to coat.
Cover the pan with parchment, then foil.
Bake for 4 to 5 hours, until the meat is falling off the bone.

Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.

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