Melt-in-Your-Mouth Leg of Lamb

Name: Melt-in-Your-Mouth Leg of Lamb
Total time: 180 min
Ingredients: 1 Lamb; al gusto Salt; al gusto Black pepper, cracked; 1–2 cdtas. Cumin, ground powder; 1–2 cdtas. Orégano, dried; 10 Garlic, peeled; 2 Jalapeño; 7 Scallion; 1 manojo Parsley; Greek yoghurt

De Dimitra's Dishes · 180 min

Ingredientes

Lamb1
Saltal gusto
Black pepper · crackedal gusto
Cumin · ground powder1–2 cdtas.
Orégano · dried1–2 cdtas.
Garlic · peeled10
Jalapeño2
Scallion7
Parsley1 manojo
Greek yoghurt

Preparación

Preheat the oven to 350°F (180°C).
Put the lamb in a roasting pan and cut several slits all over it. Season with salt, pepper, oregano and cumin.
Blend all the marinade ingredients until smooth, pour the yogurt mixture over the lamb and turn to coat.
Cover the pan with parchment, then foil.
Bake for 4 to 5 hours, until the meat is falling off the bone.

Resumido del vídeo de Dimitra's Dishes. Míralo para los detalles.

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