Empty My Fridge
Gigot d'agneau fondant
Ingrédients
- Agneau1
- Selselon le goût
- Poivre noir · concasséselon le goût
- Cumin · poudre moulue1–2 c. à c.
- Origan · séché1–2 c. à c.
- Ail · pelé10
- Piment Jalapeno2
- Oignon vert7
- Persil1 botte
- Yaourt grec
Étapes
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Mettez l'agneau dans un plat à rôtir et faites plusieurs incisions sur toute la surface. Salez, poivrez, assaisonnez d'origan et de cumin.
- Mixez tous les ingrédients de la marinade jusqu'à obtenir une préparation lisse, versez-la sur l'agneau et retournez-le pour bien l'enrober.
- Couvrez le plat d'abord de papier sulfurisé, puis de papier aluminium.
- Enfournez pendant 4 à 5 heures, jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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