Cosciotto d'agnello che si scioglie in bocca

Name: Cosciotto d'agnello che si scioglie in bocca
Total time: 180 min
Ingredients: 1 Agnello; q.b. Sale; q.b. Pepe nero, schiacciato; 1–2 cucchiaini Cumino, polvere macinata; 1–2 cucchiaini Origano, essiccato; 10 Aglio, sbucciato; 2 Peperoncino Jalapeno; 7 Cipollotto; 1 mazzo Prezzemolo; Yogurt greco

Di Dimitra's Dishes · 180 min

Ingredienti

Agnello1
Saleq.b.
Pepe nero · schiacciatoq.b.
Cumino · polvere macinata1–2 cucchiaini
Origano · essiccato1–2 cucchiaini
Aglio · sbucciato10
Peperoncino Jalapeno2
Cipollotto7
Prezzemolo1 mazzo
Yogurt greco

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Metti l'agnello in una teglia da arrosto e fai diversi tagli su tutta la superficie. Condiscilo con sale, pepe, origano e cumino.
Frulla tutti gli ingredienti della marinata fino a ottenere un composto liscio, versalo sull'agnello e giralo per ricoprirlo bene.
Copri la teglia prima con carta da forno e poi con alluminio.
Cuoci per 4-5 ore, finché la carne non si stacca dall'osso.

Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.

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