Melt-in-Your-Mouth Leg of Lamb

Name: Melt-in-Your-Mouth Leg of Lamb
Total time: 180 min
Ingredients: 1 Lamb; a gosto Salt; a gosto Black pepper, cracked; 1–2 colheres de chá Cumin, ground powder; 1–2 colheres de chá Orégano, dried; 10 Garlic, peeled; 2 Pimenta jalapeño; 7 Scallion; 1 maço Parsley; Greek yoghurt

Por Dimitra's Dishes · 180 min

Ingredientes

Lamb1
Salta gosto
Black pepper · crackeda gosto
Cumin · ground powder1–2 colheres de chá
Orégano · dried1–2 colheres de chá
Garlic · peeled10
Pimenta jalapeño2
Scallion7
Parsley1 maço
Greek yoghurt

Modo de preparo

Preheat the oven to 350°F (180°C).
Put the lamb in a roasting pan and cut several slits all over it. Season with salt, pepper, oregano and cumin.
Blend all the marinade ingredients until smooth, pour the yogurt mixture over the lamb and turn to coat.
Cover the pan with parchment, then foil.
Bake for 4 to 5 hours, until the meat is falling off the bone.

Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.

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