日式咖喱炸肉饼食谱 Food Fusion出品

作者：Food Fusion · 60 分钟

食材

步骤

1. 将鸡肉与黑胡椒、鸡粉、红辣椒、粉红喜马拉雅盐、姜蒜泥和酱油一起剁细，搅拌均匀。
2. 分成两份各50克。将一份压平，放上一块马苏里拉奶酪，盖上另一份压平的鸡肉，封好边缘，捏成饼状。
3. 依次裹上面粉、蛋液和面包糠。可做3-4个。
4. 将炸油在炒锅中加热至120°C。
5. 小火炸制饼状鸡肉，直至金黄酥脆。
6. 平底锅加热食用油，加入番茄酱拌匀，再加入鸡汤煮开。
7. 加入黑胡椒、洋葱粉、卡宴辣椒粉、细砂糖、酱油、米醋和伍斯特酱，拌匀后中火煮1分钟。
8. 加入胡萝卜丁拌匀，中火煮2分钟。
9. 加入洋葱丁。玉米淀粉加水调成芡汁，倒入酱汁中拌匀，中火煮1分钟，直至略微变稠。
10. 将煮好的米饭、酱汁、一片芝士和炸好的鸡肉饼装盘，撒上葱花和芝麻即可上桌。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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