Espaguetis con mentaiko: receta de cocina japonesa 101

De Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Cocer los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo (unos 3 litros) con 1 cucharada de sal, durante el tiempo indicado en el paquete.
2. Mientras se cuece la pasta, cortar las cebolletas en rodajas finas.
3. Hacer un pequeño corte en la piel del mentaiko y empujar o apretar las huevas para sacarlas.
4. En un bol grande, mezclar 1/4 de taza del mentaiko suelto, la salsa de soja, la mantequilla, 3 cucharadas del agua de cocción de la pasta y el zumo de limón.
5. Escurrir los espaguetis calientes, añadirlos a la salsa y mezclar bien.
6. Servir los espaguetis y cubrir con las cebolletas y las 2 cucharadas restantes de mentaiko.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

Más recetas con

LimónCebolletaPastaEspaguetisBacalao fresco