Toast al mentaiko alla giapponese

Name: Toast al mentaiko alla giapponese
Total time: 15 min
Ingredients: 1 cucchiaio Burro; 1 pezzo Mentaiko; 1 spicchio Aglio; 3 cucchiai Maionese giapponese; 1 cucchiaio Formaggio Parmigiano; ½ Baguette; Alghe arrostite

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Burro1 cucchiaio
Mentaiko1 pezzo
Aglio1 spicchio
Maionese giapponese3 cucchiai
Formaggio Parmigiano1 cucchiaio
Baguette½
Alghe arrostite

Preparazione

Sciogliete il burro nel microonde e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
Togliete e buttate la pelle del mentaiko. Grattugiate l'aglio.
In una ciotola, mescolate il burro, il mentaiko, l'aglio, la maionese e il Parmigiano grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo.
Tagliate a metà in orizzontale la baguette e spalmate il composto al mentaiko sulle superfici tagliate.
Tostate nel forno tostapane per 5–6 minuti, finché il pane non risulta leggermente dorato.
Cospargete con alga nori sminuzzata e servite subito.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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