Mentsuyu (multipurpose sauce)

Name: Mentsuyu (multipurpose sauce)
Total time: 15 min
Ingredients: ½ Tassen Soy sauce; ½ Tassen Mirin; ½ Tassen Sake; Bonito flake, dried flakes

Von Japanese Cooking 101 · 15 Min.

Zutaten

Soy sauce½ Tassen
Mirin½ Tassen
Sake½ Tassen
Bonito flake · dried flakes

Zubereitung

Put all the ingredients in a pot.
Bring to a boil, boil for 2 minutes, then remove from the heat. Let it cool completely in the pot.
Strain out the bonito flakes and store the sauce in a clean container.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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