Empty My Fridge
Saumon à l'ail et au methi
Ingrédients
- Saumon1 lb
- Fenugrec2 c. à s.
- Ail6
- Citron1 c. à s.
- Paillettes de chili · flocons½ c. à c.
- Huile d'olive4 c. à c.
- Sel½ c. à c.
Étapes
- Rincez le saumon, séchez-le et coupez-le en morceaux plus petits.
- Dans un saladier moyen, mélangez l'ail, le jus de citron, les feuilles de fenugrec, l'huile d'olive, le sel et les flocons de piment. Ajoutez le saumon et enrobez-le délicatement de cette marinade.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et disposez-y les morceaux de saumon.
- Faites cuire sans couvercle 6 à 8 minutes selon l'épaisseur, en retournant une ou deux fois, jusqu'à ce que la peau se détache. Retirez la peau si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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