Empty My Fridge
Frittata mexicana
Ingredientes
- Ground chicken250 g
- Garlic · rallado
- Egg · batido6
- Tomate
- Mezcla de especias para tacos1 cda.
- Salt1 cdta.
- Jalapeño · cortado en rodajas1
- Scallion
- Para la mezcla de especias para tacos · moler las siguientes especias
- Chili powder1 cda.
- Garlic powder½ cdtas.
- Onion powder¼ cdtas.
- Chili flake · en copos¼ cdtas.
- Orégano½ cdtas.
- Pimentón½ cdtas.
- Cumin · en polvo1 ½ cdtas.
- Black pepper1 cdta.
Preparación
- Calienta aceite en una sartén, ralla el ajo directamente en ella, añade la carne picada de cordero y cocina hasta que dore.
- Añade el puré de tomate, la mezcla de especias para tacos, la sal, las verduras elegidas y el jalapeño en rodajas, y remueve.
- Apaga el fuego y extiende la mezcla para formar una base uniforme.
- Vierte los huevos batidos sobre la base y hornea en un gratinador precalentado con la puerta abierta durante 10 a 15 minutos.
- Sácalo del gratinador, decora con cebolletas y sirve.
Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.
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