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Lasagnes mexicaines
Ingrédients
- Boeuf haché500 g
- Oignon · en dés2
- Poivron · en dés2
- Maïs doux · surgelé en conserve2 tasses
- Haricot rouge2 x 400 g
- Tomate · écrasé2 x 400 g
- Assaisonnement pour tacos1 sachet
- Paprika fumé2 c. à s.
- Origan1 c. à s.
- Poudre d'ail1 c. à s.
- Poudre d'oignon1 c. à s.
- Poudre de chiliselon le goût
- Tortilla10
- Salsa1 x 300 g
- Fromage · râpé500 g
Étapes
- Faites dorer le bœuf haché de 500 g dans une poêle.
- Ajoutez les oignons et poivrons coupés en dés, le paquet d'assaisonnement tex-mex (ou le paprika fumé, l'origan, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et la poudre de piment) et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
- Incorporez le maïs, les haricots rouges et les tomates concassées. Dès que ça commence à bouillir, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Retirez le couvercle et faites cuire encore 5 minutes pour épaissir.
- Dans un plat à lasagnes, étalez une fine couche de viande, posez deux tortillas dessus, puis ajoutez de la viande et un peu de fromage râpé mexicain. Répétez pour obtenir trois couches, en terminant par les tortillas.
- Versez la salsa sur le dessus et étalez-la uniformément. Parsemez du fromage restant.
- Enfournez à 180°C pendant 30 minutes jusqu'à ce que ce soit doré. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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