Albóndigas mexicanas al horno en bandeja

De Stephcooksstuff · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Pon en una fuente para horno las cebollas rojas en dados grandes, el pimiento rojo en dados grandes y las albóndigas.
3. Espolvorea de manera uniforme sobre las verduras y las albóndigas el condimento para tacos o la mezcla casera: 2 cucharadas de pimentón ahumado, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de comino, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de cebolla en polvo. Rocía con el aceite de oliva.
4. Mezcla las cebollas, el pimiento, las albóndigas, las especias y el aceite hasta que todo quede bien cubierto.
5. Hornea durante 30 minutos.
6. Mientras tanto, desmenuza el queso feta y corta las cebolletas en rodajas.
7. Espolvorea el feta desmenuzado y las cebolletas en rodajas sobre la bandeja horneada.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.