Wraps de lechuga BLT de Michael Symon

De Food Network · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Prepara la parrilla para calor indirecto, acumulando las brasas solo en un lado (en gas, calienta un lado a fuego medio-alto).
2. Coloca una sartén de hierro fundido sobre el lado con calor directo. Cuando esté caliente, añade un chorrito de aceite de oliva y el beicon en dados. Cocina hasta que esté crujiente, de 5 a 8 minutos, y pasa la sartén al lado indirecto si se dora demasiado rápido.
3. Escurre la grasa del beicon (guárdala si quieres).
4. En un bol, bate la mayonesa con la mostaza. Sazona ligeramente con sal y pimienta.
5. Incorpora con cuidado los tomates en dados, el cebollino y el beicon crujiente.
6. Rellena las hojas de lechuga con la mezcla, colócalas en una fuente, añade pimienta recién molida y sirve.

Resumido del vídeo de Food Network. Míralo para los detalles.

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