Empty My Fridge
Involtini di lattuga BLT di Michael Symon
Ingredienti
- Olio d'oliva · per irrorare
- Bacon · affettato e tagliato a cubetti1 lb
- Maionese½ tazze
- Senape di Dijon1 cucchiaio
- Sale
- Pepe nero · macinato
- Pomodoro · tagliato a cubetti2 tazze
- Erba cipollina · affettato finemente¼ tazze
- Lattuga1 testa
Preparazione
- Preparate la griglia per la cottura indiretta, accumulando la brace da un solo lato (a gas, scaldate un solo lato a fuoco medio-alto).
- Mettete una padella in ghisa sul lato diretto. Quando è calda, versate un filo d'olio extravergine e il bacon a cubetti. Cuocete fino a renderlo croccante, 5-8 minuti, spostando la padella sul lato indiretto se dora troppo in fretta.
- Scolate il grasso del bacon (conservatelo se volete).
- In una ciotola, sbattete la maionese con la senape. Salate e pepate leggermente.
- Incorporate delicatamente i pomodori a cubetti, l'erba cipollina e il bacon croccante.
- Riempite le foglie di lattuga con il composto, disponetele su un vassoio, aggiungete pepe macinato al momento e servite.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
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