La tarta de espaguetis con queso de Michael Symon Symon's Dinners Cooking Out

De Food Network · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga a hervir una olla grande con agua salada, cueza los espaguetis hasta que estén muy al dente (unos 4 minutos) y escúrralos sin enjuagar.
2. En un bol grande, bata la ricota, 1/2 taza de Parmigiano-Reggiano, el orégano, los huevos y 2 tazas de salsa marinara. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
3. Añada los espaguetis escurridos al bol y mezcle para que queden bien cubiertos.
4. Engrase ligeramente un molde de muelle de 9 pulgadas con spray de aceite de oliva. Vierta la mezcla de pasta y presiónela uniformemente en el molde.
5. Cubra con la mozzarella y las 2 cucharadas restantes de Parmigiano-Reggiano.
6. Prepare la parrilla para calor indirecto o precaliente el horno a 400 °F (200 °C).
7. Hornee hasta que cuaje y esté dorado por encima, de 20 a 30 minutos en la parrilla o en el horno.
8. Mientras tanto, caliente las 2 tazas restantes de salsa marinara en un cazo pequeño hasta que empiece a hervir a fuego lento.
9. Deje reposar la tarta 10 minutos, desmonte el molde, corte en porciones y sirva con la salsa caliente por encima o aparte. Termine con aceite de oliva, más Parmigiano-Reggiano y albahaca rasgada.

Resumido del vídeo de Food Network. Míralo para los detalles.

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