Le gratin de spaghettis Cheesy de Michael Symon Symon's Dinners Cooking Out

Par Food Network · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, faites cuire les spaghettis très al dente (environ 4 minutes), puis égouttez-les sans les rincer.
2. Dans un grand saladier, fouettez la ricotta, 1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano, l'origan, les œufs et 2 tasses de marinara. Salez et poivrez légèrement.
3. Ajoutez les spaghettis égouttés dans le saladier et mélangez pour bien les enrober.
4. Vaporisez légèrement un moule à fond amovible de 9 pouces avec de l'huile d'olive en spray. Versez le mélange de pâtes et pressez-le uniformément dans le moule.
5. Recouvrez de mozzarella et des 2 cuillères à soupe restantes de Parmigiano-Reggiano.
6. Préparez un barbecue en chaleur indirecte ou préchauffez le four à 400 °F.
7. Enfournez ou faites cuire jusqu'à ce que la préparation soit prise et dorée en surface, 20 à 30 minutes sur le barbecue ou au four.
8. Pendant ce temps, faites chauffer les 2 tasses de marinara restantes dans une petite casserole jusqu'à frémissement.
9. Laissez reposer la tarte 10 minutes, puis retirez le cercle du moule, coupez en quartiers et servez avec la marinara chaude. Terminez avec un filet d'huile d'olive, du Parmigiano-Reggiano supplémentaire et du basilic déchiré.

Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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