Empty My Fridge
Capesante marinate alla griglia di Michael Symon Cene di Symon, Grigliate all'aperto
Ingredienti
- Limone
- Aglio · tritato2 spicchi
- Origano · tritato finemente1 cucchiaio
- Olio d'oliva · per la marinata
- Sale
- Pepe nero · schiacciato
- Capasanta12
Preparazione
- Preparate la griglia a fuoco alto, distribuendo la brace uniformemente sul fondo.
- In una ciotola, sbattete la scorza e il succo dei limoni, l'aglio, l'origano tritato e 1/2 tazza di olio d'oliva. Salate, pepate, aggiungete le capesante e fatele ricoprire. Lasciate marinare da 10 a 30 minuti.
- Togliete le capesante dalla marinata lasciando sgocciolare l'eccesso; conservate la marinata per la bagnatura. Grigliate finché non si segnano, 3-4 minuti.
- Giratele, spennellatele con la marinata rimasta usando il pennello di origano, poi fate colorare l'altro lato per 1-2 minuti.
- Toglietele dalla griglia.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
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