Vieiras marinadas grelhadas de Michael Symon Jantares do Symon, Churrasco

Por Food Network · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare a grelha em fogo alto, espalhando as brasas uniformemente no fundo.
2. Numa tigela, bata a raspa e o suco dos limões, o alho, o orégano picado e 1/2 xícara de azeite. Tempere com sal e pimenta, junte as vieiras e misture para cobrir. Deixe marinar de 10 a 30 minutos.
3. Retire as vieiras da marinada deixando o excesso escorrer; guarde a marinada para pincelar. Grelhe até ficarem marcadas, de 3 a 4 minutos.
4. Vire as vieiras, pincele com a marinada que sobrou usando o pincel de orégano e doure o outro lado por 1 a 2 minutos.
5. Retire da grelha.

Resumido do vídeo de Food Network. Assista para ver os detalhes.

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