Lemon curd au micro-ondes #easyrecipe

Par Bigger Bolder Baking · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand bol allant au micro-ondes, fouettez les œufs entiers, le jaune et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Incorporez le zeste et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis ajoutez le beurre.
3. Faites chauffer au micro-ondes environ 4 minutes, par intervalles de 45 secondes, en fouettant entre chaque intervalle, jusqu'à épaississement (temps donné pour un micro-ondes de 1100 watts).
4. Lorsque la crème est bien épaisse, passez-la au tamis pour retirer les grumeaux.
5. Posez un film alimentaire directement sur la surface et laissez refroidir à température ambiante.
6. Réfrigérez au moins 4 heures pour bien épaissir.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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