微波炉柠檬凝乳 #easyrecipe

作者：Bigger Bolder Baking · 15 分钟

食材

步骤

1. 在一个可微波的大碗中，把整蛋、蛋黄和糖打至顺滑。
2. 加入柠檬皮屑和柠檬汁搅打至顺滑，再加入黄油。
3. 用微波炉加热约4分钟，每次45秒，每次间隔后搅拌，直到变稠（时间基于1100瓦的微波炉）。
4. 当柠檬酱非常稠时，用筛网过滤去除颗粒。
5. 用保鲜膜直接贴住表面，放凉至室温。
6. 冷藏至少4小时使其充分变稠。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。

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