微波炉几分钟做好柠檬奶油

作者：Bigger Bolder Baking · 15 分钟

食材

步骤

1. 在一个可微波的大碗中，把鸡蛋、蛋黄和糖打匀至顺滑。
2. 加入柠檬皮屑和柠檬汁搅拌至顺滑，再加入黄油。
3. 微波加热约4分钟，每次45秒，每次间隔时搅拌一次，直到变稠。此时间基于1100瓦微波炉，可根据自家微波炉适当调整。
4. 待非常浓稠后，用筛网过滤，去除颗粒结块。
5. 用保鲜膜直接贴住柠檬酱表面，放凉至室温，然后冷藏至少4小时使其充分变稠。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。

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