Empty My Fridge
Salade de carottes du Moyen-Orient
Ingrédients
- Carotte3
- Huile d'olive2 c. à s.
- Citron1
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Graine de sésame2 c. à s.
- Graines de coriandre · moulu½ c. à c.
- Cumin · moulu1 c. à c.
- Poivre d'Alep1 c. à c.
- Persil · haché½ tasse
Étapes
- Dans un grand saladier, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre, les graines de sésame, la coriandre moulue, le cumin moulu et le piment d'Alep.
- Épluchez les carottes en longs rubans fins directement dans le saladier.
- Ajoutez le persil haché et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
- Servez aussitôt, ou gardez les rubans et la vinaigrette séparés et mélangez juste avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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