Empty My Fridge
Salada de cenoura do Oriente Médio
Ingredientes
- Carrot3
- Olive oil2 colheres de sopa
- Lemon1
- Salt½ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Sesame seed2 colheres de sopa
- Coriander seed · moído½ colher de chá
- Cumin · moído1 colher de chá
- Aleppo pepper1 colher de chá
- Parsley · picado½ xícara
Modo de preparo
- Numa tigela grande, bata o azeite de oliva, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o gergelim, o coentro em pó, o cominho em pó e a pimenta aleppo.
- Corte as cenouras em fitas longas e finas com um descascador de legumes, diretamente na tigela.
- Acrescente a salsinha picada e misture bem até tudo ficar uniformemente coberto.
- Sirva logo em seguida, ou guarde as fitas e o molho separados e misture pouco antes de servir.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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