Salada de repolho roxo do Oriente Médio

Name: Salada de repolho roxo do Oriente Médio
Total time: 20 min
Ingredients: 4 xícaras Red cabbage; 1 xícara Pomegranate; 1 xícara Parsley; 2 Cucumber; 6 Scallion; 1 Bell pepper; ⅔ xícara Walnut; ½ xícara Queijo feta; 4 colheres de sopa Olive oil; 2 colheres de sopa Pomegranate molasse; 1 Lemon; ½ colher de chá Salt; ½ colher de chá Garlic powder

Por Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredientes

Red cabbage4 xícaras
Pomegranate1 xícara
Parsley1 xícara
Cucumber2
Scallion6
Bell pepper1
Walnut⅔ xícara
Queijo feta½ xícara
Olive oil4 colheres de sopa
Pomegranate molasse2 colheres de sopa
Lemon1
Salt½ colher de chá
Garlic powder½ colher de chá

Modo de preparo

Pique finamente o repolho roxo, a salsinha, os pepinos, as cebolinhas e o pimentão e coloque tudo em uma tigela grande.
Acrescente as nozes picadas à tigela.
Coloque o azeite de oliva, o melaço de romã, o suco de limão, o sal e o alho em pó em um pote pequeno e chacoalhe bem até emulsionar.
Despeje o molho sobre os vegetais e misture delicadamente até que tudo fique bem coberto.
Polvilhe a feta esfarelada por cima e misture mais uma vez, com cuidado, antes de servir.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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